Vezët e prishura mund të njihen në disa mënyra dhe një nga më të thjeshtat është testi i lundrimit apo notit. Përveç kësaj, aroma, si dhe ngjyra, mund të jetë një shenjë se ato janë të prishura.

Edhe nëse keni qëllimet më të mira për të bërë pazar, për të planifikuar vaktet tuaja, për të gatuar sa më shumë që të jetë e mundur dhe për të përdorur të gjitha sendet ushqimore që keni blerë, do të ketë ende ato momente kur të kuptoni se keni ushqim që ju shkoi keq përpara se të ruani atë.

Kjo mund të jetë zhgënjyese me çdo lloj ushqimi, por veçanërisht me vezët duke marrë parasysh rritjen e çmimit gjatë vitit të kaluar.

Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH), konsumimi i ushqimit të prishur mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi, i cili lidhet me mbi 200 lloje të ndryshme sëmundjesh. Salmonela është një shqetësim i veçantë tek vezët, kjo është arsyeja pse ata paralajmërojnë kundër konsumimit të vezëve të papërpunuara në brumin e ëmbëlsirave ose biskotave, ngrënia e vezëve të plasaritura ose ngrënia e vezëve të kalbura.

Testi i notit është një nga metodat më të rekomanduara për të testuar nëse një vezë është ende e mirë apo jo. Mjafton të mbushni enën me ujë dhe të vendosni vezën në të. Vezët e freskëta do të zhyten në fund, ndërsa vezët e vjetra do të notojnë.

Edhe nëse një vezë lundruese është më e vjetër, nuk do të thotë domosdoshmërisht se ajo është prishur. Nëse thyeni një vezë dhe lëshon një erë të pazakontë, kjo mund të nënkuptojë se ajo është prishur.

Bëni një test të nuhatjes dhe kontrollonivezët – Një mënyrë për të kontrolluar nëse ndonjë nga ushqimet tuaja është bërë keq është të nuhasni atë. Vezët e freskëta nuk duhet të kenë erë dhe nëse veza ka erë squfuri, është mirë ta hidhni.

Përveç kontrollit të aromës së vezëve tuaja, ndonjëherë mund të dalloni nëse një vezë është dëmtuar. E verdha e një veze të freskët do të jetë e lehtë dhe e rrumbullakët dhe e bardha nuk do të përhapet shumë.

Gjithashtu çdo ngjyrë rozë ose e ylbertë në vezë, pasi të jetë hapur, mund të tregojë se bakteret kanë filluar të rriten. Para se të thyeni vezët, kontrolloni që lëvozhga e vezëve të mos ketë çarje ose konsistencë të rrëshqitshme.

Nëse ndiheni ende të shqetësuar pas zierjes së një veze, mund të shikoni për disa shenja treguese pasi të jetë gatuar. Një vezë e prishur do të kishte erë të çuditshme dhe do të kishte një strukturë të rrëshqitshme ose të shkumës.

/Motilokal.com