Mbani xhepat tuaj me pare plotë kur ta vizitoni ndonjë ëmbëltore. Një lugë e kësaj kënaqësie të hollë ndoshta do të kushtojë më shumë se e gjithë akullorja që do të konsumoni gjatë verërave të shumta.

Ëmbëlsirë e ngrirë, e quajtur Byakuya, "nata e bardhë" në japonisht, aktualisht po kap 880,000 jen (6,380 dollarë) për një shërbim, duke e bërë atë zyrtarisht akulloren më të shtrenjtë në botë, sipas Rekordeve Botërore Guinness.

Marka japoneze e akullores Cellato e quan natën e bardhë një gelato në faqen e saj të internetit dhe emri është një aluzion i origjinës së saj italiane.

Me burim ekskluzivisht nga Alba, shtëpia e asaj që shumë e konsiderojnë tartufin e bardhë më të mirë në Itali, vetëm ky përbërës mund të grumbullojë deri në 14,500 dollarë për kilogram, thuhet në një artikull të botuar në faqen e Rekordeve Botërore Guinness javën e kaluar.

Akullorja mbulohet me një gjethe ari të ngrënshme, dy lloje djathi dhe "Sakekasu", një përbërës i ngjashëm me pastë që rrjedh nga procesi i bërjes së sake.

"Na u deshën mbi 1.5 vjet për ta zhvilluar, me shumë prova dhe gabime për të marrë shijen e duhur", tha një përfaqësues nga kompania për Guinness World Records.

Kompania tha se misioni i saj nuk është vetëm të bëjë ëmbëlsira të shtrenjta, por të krijojë një aventurë kulinare që bashkon përbërësit evropianë dhe ushqimet tradicionale japoneze.

Për këtë, ajo solli Tadayoshi Yamada, kryekuzhinierin në RiVi, një restorant me bazë në Osaka i njohur për kuzhinën e tij të përzier francezo-japoneze, për të drejtuar projektin, sipas Rekordeve Botërore Guinness.

Marrja e mostrave të ëmbëlsirës vjen me saktësi pothuajse të barabartë, pasi Cellato përcakton hapa të përpiktë për të rregulluar mënyrën se si duhet të konsumohet sapo të mbërrijë.

Patronët udhëzohen të derdhin tartufin e bardhë në strukturën e duhur, ashtu siç zbutet akullorja, përpara se ta përziejnë atë me një lugë metalike të punuar me dorë që u jepet.

Ata këshillohen që ta lënë akulloren të shkrihet në temperaturën e dhomës ose ta vendosin në mikrovalë në 500 vat për 10 deri në 20 sekonda, nëse struktura është shumë e fortë.

Ndërsa ekipi i Rekordeve Botërore të Guinness nuk ka pasur një shans për të provuar ëmbëlsirën, Cellato më herët ofroi një seancë degustimi për stafin e tij, i cili e përshkroi trajtimin për trupin që mban rekord si "të pasur në shije dhe cilësi".

Përveç kësaj, ata rekomanduan kombinimin e shijimit me sake.

Cellato, e cila gjithashtu ka një ofertë me bazë tartufi i zi në menunë e saj, tha se planifikon të diversifikojë linjën e saj të shtrenjtë të produkteve për të përfshirë shampanjën dhe havjarin në të ardhmen.

/Motilokal.com