Edhe pse tingëllon joshëse për të ngrënë një vakt të përgatitur paraprakisht, mbetjet e ushqimeve të caktuara nga dreka ose darka duhet të shmangen, sepse ato mund të jenë shumë të dëmshme për trupin tuaj. Kjo vlen veçanërisht për ushqimet që nuk duhet t'i ngrohni kurrë.

Edhe mbetjet më të shijshme mund të jenë të rrezikshme dhe duhet t'u kushtoni vëmendje të veçantë këtyre ushqimeve.

Vezët

Dr. Kantha Shelke thotë se vezët pothuajse gjithmonë përmbajnë salmonelë. Disa metoda të përdorura për të gatuar vezët kërkojnë ngrohje të butë për një kohë të shkurtër, e cila mund të mos vrasë bakteret. Prandaj, lënia e vezëve në temperaturën e dhomës për një kohë të gjatë mund të çojë në rritjen e baktereve.

Panxhari

Një studim i publikuar në vitin 2012 në Sports Medicine zbuloi se oksidi nitrik në panxhar mund të rrisë stërvitjen tuaj dhe të ndihmojë me presionin e gjakut. Megjithatë, të njëjtat komponime reagojnë dobët ndaj nxehtësisë. Prandaj, ngrënia e rregullt e panxharit të ngrohur ose e produkteve të panxharit mund të mos jetë një ide e mirë. E njëjta gjë mund të jetë e vërtetë për rrepat, një tjetër perime me rrënjë të pasura me nitrate.

Patatet

Patatet mund të përbëjnë rrezik nëse ruhen në frigorifer dhe ruhen në temperaturën e dhomës për një kohë të gjatë. Kjo mund të nxisë potencialisht rritjen e Clostridium botulinum, bakteri që shkakton botulizëm. Patatet e pjekura të mbështjella me fletë metalike janë veçanërisht të dëmshme sepse ato u ofrojnë baktereve një mjedis ideal me oksigjen të ulët për rritje.

Spinaqi

Ashtu si panxhari, spinaqi është një tjetër ushqim i pasur me nitrate që shpesh shërbehet i gatuar. Për të shmangur konvertimin e nitrateve në këtë jeshile me gjethe në azot potencialisht kancerogjen, ju mund të dëshironi ta shërbeni spinaqin të papërpunuar ose të skuqur lehtë. Spinaqi shpesh përzihet me ushqime të tjera në ushqimin për fëmijë, ndaj bëni kujdes që të mos e ngrohni.

Orizi

Në vitet 1970, një numër helmimesh ushqimore të lidhura me mbetjet e orizit çuan në rritjen e ndërgjegjësimit se orizi përmban një mikroorganizëm të quajtur Bacillus cereus që shumëzohet në temperaturën e dhomës. Kjo nuk do të thotë që ju duhet t'i hidhni të gjitha mbetjet, por vetëm t'i ruani shpejt në frigorifer.

Pulë

Ashtu si vezët, mishi i pulës së papërpunuar ka tendencë të përmbajë salmonelë dhe moti dhe temperaturat e ftohta janë një recetë për "katastrofë" pasi këto baktere shumohen. Mënyra më e mirë për ta shmangur këtë: Sigurohuni që temperatura e brendshme e pulës tuaj të arrijë 165 gradë. Mikrovalët nuk nxehen gjithmonë në mënyrë të barabartë ose si dhe metodat e tjera të gatimit, prandaj sigurohuni që ta ktheni mishin.

/Motilokal.com