Ushqimi që konsumojmë luan një rol të madh në shëndetin tonë. Ndjekja e një diete të caktuar mund të rrisë ose zvogëlojë rrezikun e disa kushteve.

Dr. Poonam Desai ka zbuluar një ushqim që siguron mbrojtje shëndetësore. Është një perime që gjendet në shumicën e kuzhinave, plot me kuercetinë, të cilën studimet e kanë lidhur me një rrezik më të ulët të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.

"Unë jam mjeke dhe ha rregullisht qepë. Përmban diçka të quajtur kuercetin, e cila i jep asaj veti të forta antioksidante dhe anti-inflamatore", thotë ajo.

Përkatësisht, antioksidantët në kuercetin mund të largojnë kimikatet e dëmshme të quajtura radikale të lira nga trupi ynë. Ato mund të dëmtojnë membranat qelizore, të ngatërrojnë ADN-në dhe të vrasin qelizat. Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në uljen e ënjtjes, vrasin qelizat e kancerit, kontrollojnë sheqerin në gjak dhe ndihmojnë në ndalimin e sëmundjeve të zemrës.

"Kuercetina mund të ngadalësojë përparimin e kancerit përmes mekanizmave të ndryshëm, duke përfshirë reduktimin e proteinave p53 të mutuara, ndalimin në fazën G1, frenimin e tirozinës kinazës dhe reduktimin e mbijetesës së qelizave, përhapjen e proteinave dhe proteinat antiapoptotike. Koncepti i kuercetinës si një përbërës antikancerogjen është mbështetur edhe nga studime të ndryshme”, thekson ajo.

Kuercetina ka vlerë të spikatur mjekësore në sëmundjet kardiovaskulare, si antioksidimi, reduktimi i fibrozës së miokardit, përmirësimi i rimodelimit të ventrikulit dhe funksioni i zemrës, mbrojtja e endotelit vaskular, dështimi i zemrës, parandalimi i dëmtimit të riperfuzionit të ishemisë dhe rregullimi i presionit të gjakut.

/Motilokal.com