Ekspertët e mbetjeve ushqimore në InSinkErator hulumtuan zakonet e ruajtjes së çokollatës dhe rezultoi se shumë nuk janë të sigurt për mënyrën më të mirë për të ruajtur çokollatën nëse ato mbahen në frigorifer ose në dollap.

Pas 18,000 kërkimeve se si të ruhet çokollata, shumë ende besojnë se ajo duhet të mbahet në frigorifer, ndërsa të tjerë besojnë se duhet të mbahet në temperaturën e dhomës.

Për t'i dhënë fund një herë e mirë kësaj dileme, ekipi i InSinkErator bëri një analizë. Ata zbuluan se shumica e komenteve (rreth 70 për qind) besojnë se mënyra e duhur për të ruajtur çokollatën është frigoriferi.

Phillip Quantrell, ekspert i ushqimit nga InSinkErator, shpjegoi se kush ka të drejtë.

“Edhe pse shumë njerëz mendojnë se çokollata duhet mbajtur në temperatura të ulëta, kjo nuk është e vërtetë! Vendi më i mirë për të ruajtur çokollatën është në një vend të freskët dhe të thatë si p.sh. një qilar apo dollap në temperaturën e dhomës (midis 18 dhe 20 gradë Celsius). Ruajtja e çokollatës në vende të freskëta si frigoriferi mund të ndryshojë ngjyrën e çokollatës dhe të shkaktojë problem me sheqerin, gjë që ndodh kur çokollata laget dhe më pas zbardhet. Ndërkohë që kjo nuk ndikon në cilësinë e çokollatës ose nuk e bën atë të pasigurt, mund të ndikojë në cilësi dhe ta bëjë atë më pak tërheqës për të ngrënë”, tha ai.

/Motilokal.com