Fëmijët në festat e ditëlindjeve shpesh marrin një energji shtesë pasi kënaqen me ëmbëlsira, gjë që shtron pyetjen: A është sheqeri fajtor për hiperaktivitetin e tyre?

Shumë sheqer është i dëmshëm për trurin, por nuk shkakton hiperaktivitet

Besimi se sheqeri shkakton hiperaktivitet tek fëmijët ka vazhduar për dekada, duke ndikuar në vendimet e prindërve për dietën e fëmijëve. Si një neuroshkencëtare ushqyese, mund të konfirmoj se ndërsa sheqeri i tepërt nuk është i mirë për trurin, provat shkencore nuk e mbështesin idenë se ai shkakton hiperaktivitet, shkruan Amy Reichelt, pedagoge e lartë dhe neuroshkencëtare ushqyese në Universitetin e Sidneit në Australi për The Conversation.

“Studimet kanë treguar se fëmijët që konsumojnë më shumë ushqime të përpunuara kanë vëllime më të vogla të trurit në zonat kritike si korteksi frontal në krahasim me fëmijët me dieta më të shëndetshme. Megjithatë, miti se sheqeri nxit hiperaktivitetin është ende i popullarizuar, që daton në vitet 1970 dhe 1980”, shpjegon Reichelt.

Heqja e mitit për sheqerin dhe hiperaktivitetin

Miti lindi nga studimet e dietës Feingold, e cila u krijua nga alergologu pediatrik Benjamin Feingold dhe synon të trajtojë atë që tani njihet si çrregullimi i hiperaktivitetit të deficitit të vëmendjes (ADHD) . Kjo dietë eliminon ngjyrat artificiale, ëmbëltuesit, konservantët dhe salicilatet që gjenden në shumë ushqime të shëndetshme. Feingold pohoi se shmangia e këtyre substancave përmirëson fokusin dhe sjelljen tek fëmijët hiperaktivë, megjithëse studimet e tij ishin metodologjikisht me të meta dhe nuk kishin grupe të përshtatshme kontrolli, thekson eksperti australian.

Hulumtimet moderne shkencore kanë zbuluar lidhjen midis sheqerit dhe hiperaktivitetit. Studimet rigoroze, duke përfshirë provat e kontrolluara me placebo, tregojnë vazhdimisht se sheqeri nuk ka asnjë efekt të rëndësishëm në sjelljen apo vëmendjen e fëmijëve, thekson Reichelt. Një meta-analizë e rëndësishme e 20 viteve më parë nuk gjeti rritje të hiperaktivitetit për shkak të konsumit të sheqerit. Hulumtimet e mëvonshme i mbështesin këto gjetje, edhe tek fëmijët me ADHD.

Një përqindje e vogël e fëmijëve mund të kenë alergji ndaj aditivëve artificialë dhe fëmijët më të vegjël mund të jenë më të ndjeshëm ndaj këtyre substancave për shkak të madhësisë së tyre dhe fazës së zhvillimit. Megjithatë, shton Reichelt, lidhja midis sheqerit dhe hiperaktivitetit është e dobët në rastin më të mirë.

Roli i dopaminës si një shpjegim i mundshëm

Një shpjegim i mundshëm për hiperaktivitetin e vëzhguar është roli i dopaminës , një neurotransmetues i lidhur me shpërblimin dhe rritjen e aktivitetit. Kur fëmijët presin ëmbëlsira, truri i tyre çliron dopaminë, të ngjashme me efektin e psikostimulantëve, por në një masë shumë më të vogël. Kjo rritje e dopaminës mund t'i emocionojë fëmijët, shpjegon Reichelt, por nuk është njësoj si hiperaktiviteti i shkaktuar nga sheqeri.

Trajtimi për ADHD shpesh përfshin psikostimulantë që rrisin nivelet e dopaminës për të përmirësuar fokusin dhe kontrollin e sjelljes. Tek fëmijët me ADHD, këto barna e rikalibrojnë funksionin e trurit në vend që të shkaktojnë hiperaktivitet.

Pse vazhdon miti?

“Miti i hiperaktivitetit të shkaktuar nga sheqeri vazhdon pjesërisht për shkak të besimeve shoqërore dhe pritjeve të prindërve, vëren Reichelt. Në një studim ku prindërve iu tha se fëmijëve të tyre po konsumonin pije të ëmbla me sheqer ose një placebo, ata që besonin se fëmija i tyre po konsumonte sheqer raportuan hiperaktivitet, edhe kur pija ishte pa sheqer. Kjo tregon fuqinë e pritshmërive në formësimin e perceptimeve”, shkruan Reichelt.

Edhe pse sheqeri nuk shkakton hiperaktivitet, ai ndikon në shëndetin e përgjithshëm. Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) rekomandon kufizimin e marrjes së sheqernave të lira në më pak se 10 për qind të energjisë ditore, me përfitime të mëtejshme në 5 për qind ose më pak. Sheqernat pa pagesë përfshijnë ato të shtuara gjatë prodhimit dhe që gjenden natyrshëm në mjaltë, shurupe dhe lëngje.

“Inkurajimi i moderimit dhe një diete të ekuilibruar është thelbësore. T'u mësosh fëmijëve zakone të shëndetshme të të ushqyerit dhe të ushqesh një marrëdhënie pozitive me ushqimin është më e dobishme sesa demonizimi i sheqerit”, vëren Reichelt. “Në vend që të përdorni ëmbëlsirat si shpërblime, merrni parasysh shpërblime jo ushqimore si ngjitëse, lodra ose aktivitete argëtuese për të inkurajuar sjellje pozitive”, shton ajo.

/Motilokal.com