Me ardhjen e verës filloi edhe stina e shalqinjve, ushqimi i preferuar veror për freskim.

Shihet me kënaqësi në tavolina, sidomos në ditët e nxehta, sepse ka shije freskuese dhe ndihmon në shuarjen e etjes. Mund ta konsumoni edhe nëse jeni në dietë, sepse 100 gramë nga kjo ëmbëlsirë verore përmban vetëm 30 kalori dhe është e pasur me vitamina A dhe C, magnez dhe kalium.

Kur blejnë një shalqi, shumë njerëz janë në dilemë se cilin të zgjedhin, domethënë nuk janë të sigurt se cili shalqi është i pjekur, i ëmbël dhe i lëngshëm. Këtu janë shtatë shenja që do t'ju ndihmojnë të zgjidhni ekzemplarin e përsosur.

Pika e verdhë

Shumica e shalqinjve kanë një pikë më të lehtë mbi to, që tregon se ku ishin shtrirë në kopshtin e perimeve ose në fushë. Nëse pika është e verdhë, qoftë edhe pak portokalli, është shenjë se shalqiri është i pjekur dhe i ëmbël dhe nëse pika është e bardhë, shija do të jetë më pak intensive.

Shkëlqen

Edhe pse duken tërheqës, shalqinjtë me shkëlqim nuk janë një zgjedhje e mirë, sepse nuk janë mjaft të pjekur dhe për rrjedhojë nuk janë të shijshëm. Vetëm pasi lëkura të humbasë shkëlqimin, shalqiri është gati për t'u korrur.

Vija intensive

Shumica e shalqinjve në tregun vendas kanë vija të dallueshme të lehta dhe të errëta. Ekspertët thonë se ngjyra e vijave tregon edhe për pjekurinë e shalqirit. Nëse vijat e gjelbra janë intensive, dhe ato të ndezura janë të verdha, kjo është një shenjë e mirë, shalqiri është gati për konsum.

Njollat

Nëse shalqiri ka njolla mbi të, mos u shqetësoni. Dhe kjo është një shenjë e mirë se është vërtet e pjekur dhe e shijshme. Domethënë, ato njolla janë gjurmë e gjetheve dhe kërcellit të tharë në të cilat fruti është shtrirë derisa është pjekur.

Pesha

Nëse shalqiri është më i rëndë se sa duket në pamje të parë, do të thotë se është pjekur dhe gati për konsum. Sa më i rëndë të jetë, aq më shumë ujë dhe ëmbëlsi përmban.

Tingull

Ndoshta mënyra më e popullarizuar për të përcaktuar pjekurinë e një shalqiri është të prekni sipërfaqen e tij. Nëse lëshon një tingull kur goditet, është i pjekur, por nëse zëri është i mbytur, mund të zhgënjeheni, si në pamje ashtu edhe në shije.

Forma

Shalqinjtë me formë të rregullt janë gjithmonë një zgjedhje më e mirë se ato që kanë fryrje të caktuara dhe parregullsi të ngjashme që tregojnë se janë rritur në vende ku nuk janë ekspozuar mjaftueshëm ndaj dritës së diellit.

/Motilokal.com