Pavarësisht nëse doni ta pranoni apo jo, disa prej nesh konsumojnë ushqim nga i cili nuk e dimë se nga çfarë përbëhet. Edhe pse teknikisht nuk e hani atë, edhe përbërja e çamçakëzit i befason njerëzit.

Në të kaluarën, çamçakëzi bëhej nga lëngu i pemës Sapodilla. BBC Science Focus thotë se shumica e kompanive tani përdorin një substancë të quajtur poliizobutileni për të bërë çamçakëz. Është përbërësi kryesor i gomës butil, diçka që përdoret shpesh për makina, por edhe për qëllime të ndryshme në shtëpi, si dhe për produkte mjekësore.

Polizobutileni përzihet me plastifikues dhe materiale (të gjitha të përdorura në prodhimin e ushqimit) për ta bërë përbërjen e gomës të përtypshme.

Përbërja e çamçakëzit përbëhet nga një bazë gome ose bërthamë çamçakëzi, e cila mund ose jo të jetë e veshur. Baza e çamçakëzit përbëhet nga një bazë çamçakëz e patretshme (rrëshira, hidratues, elastomerë, emulsifikues, mbushës, dyllë, antioksidantë dhe zbutës), ëmbëlsues dhe aromatizues. Veshja mund të përbëhet, për shembull, nga ëmbëlsues, aromatizues, ngjyra dhe acide frutash.

Gjatë përgatitjes së çamçakëzit, baza e çamçakëzit shkrihet në mikser duke u ngrohur dhe më pas shtohen ngadalë përbërësit e tjerë dhe përzihen derisa masa të ketë një konsistencë.

Studimet kanë zbuluar se përtypja e çamçakëzit gjatë kryerjes së detyrave mund të përmirësojë aspekte të ndryshme të funksionit të trurit, duke përfshirë vigjilencën, kujtesën, të kuptuarit dhe vendimmarrjen.

Është interesante se disa studime kanë zbuluar se çamçakëzi mund të jetë pak shpërqendrim në fillim, por mund t'ju ndihmojë të përqendroheni në planin afatgjatë.

Çamçakëzi mund të jetë edhe një mjet i dobishëm për ata që përpiqen të humbin peshë. Kjo për shkak se ka pak kalori dhe ju jep një shije të ëmbël pa ndikuar negativisht në dietën tuaj.

/Motilokal.com