Hulumtimet e reja kanë treguar se ngrënia e fëstëkut mund të përmirësojë shëndetin e syve në vetëm gjashtë javë. Fëstëkët përmirësojnë shikimin duke rritur luteinën, e cila luan një rol shumë të rëndësishëm në mbrojtjen kundër dëmtimeve të lidhura me moshën dhe mbështetjen e funksionit të trurit.

Një studim i fundit nga shkencëtarët nga Shkolla Friedman e Shkencës dhe Politikave të Ushqyerjes në Universitetin Tufts tregoi se konsumi i përditshëm i fëstëkut mund të kontribuojë në shëndetin e syve.

E gjithë kjo lidhet me një rritje të densitetit optik të pigmentit makular falë pigmentit bimor lutein, i cili luan një rol kyç në mbrojtjen e syve nga drita blu dhe dëmtimet e shkaktuara ndër vite.

Hulumtimi tregoi se konsumimi i 57 gram fëstëk në ditë për 12 javë si pjesë e dietës rezultoi në një rritje të pigmentit makular tek të rriturit e shëndetshëm të moshës së mesme dhe të moshuar. Pigmenti makular është një tregues i rëndësishëm i shëndetit të syve sepse mbron retinën.

Autori kryesor i studimit dhe neuropsikologia dr. Tammy Scott deklaroi se hulumtimet kanë treguar se fëstëkët nuk janë vetëm një rostiçeri ushqyese, por gjithashtu mund të kontribuojnë në shëndetin e syve. E gjithë kjo është veçanërisht e rëndësishme pasi ne plakemi dhe përballemi me rreziqe më të mëdha të dëmtimit të shikimit.

Luteina në fëstëkë luan një rol shumë të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të syve, dhe konsumimi i rregullt i fëstëkut dyfishon marrjen e përditshme të luteinës. Përveç ruajtjes së shëndetit të syve, luteina është gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme për trurin.

/Motilokal.com