Bananet janë një frutë i preferuar për shumë njerëz, por mund të jetë zhgënjyese kur ato kalbet shpejt. Megjithatë, ekziston një truk i thjeshtë që mund të zgjasë ndjeshëm jetën e tyre.

Edhe pse shpesh mendohet se është mirë të lini bananet në tasin e frutave, kjo në fakt nuk është një zgjedhje e mirë. Shumë fruta, përfshirë bananet, prodhojnë etilen, një hormon bimor që përshpejton procesin e pjekjes.

Kur mbani disa lloje frutash së bashku, etileni i prodhuar nga bananet mund të përshpejtojë prishjen e frutave të tjera. Kjo është veçanërisht e vërtetë për frutat si molla, avokado, pjepri, pjeshkë dhe kumbulla, të cilat janë të ndjeshme ndaj etilenit.

Zgjidhja ideale është mbajtja e bananeve në frigorifer. Ftohja ngadalëson procesin e pjekjes, gjë që mund të zgjasë freskinë e tyre deri në dy javë.

Një keqkuptim i zakonshëm është se bananet nuk duhet të ruhen në frigorifer sepse lëkura bëhet e zezë në të ftohtë. Megjithëse lëkura mund të ndryshojë ngjyrën, fruti brenda lëkurës mbetet i butë dhe i sigurt për t'u ngrënë.

Është e rëndësishme të theksohet se ju vendosni vetëm banane të pjekura dhe të verdha në frigorifer. Bananet jeshile nuk do të piqen siç duhet në temperatura të ulëta, gjë që mund të ndikojë negativisht në shijen e tyre.

/Motilokal.com