Herën tjetër që të porosisni shpërndarjen e ushqimit, bëjini vetes një nder të madh dhe kaloni në një pjatë klasike. Një studim i ri, i botuar në revistën Ecotoxicology and Environmental Safety, ka treguar se konsumimi i ushqimit nga kutitë plastike të dorëzimit të ushqimit mund të rrisë ndjeshëm rrezikun e dështimit kongjestiv të zemrës.

Të dhënat që ata citojnë në studim zbulojnë se ekspozimi i shpeshtë ndaj plastikës lidhet ndjeshëm me një rritje të rrezikut të dështimit kongjestiv të zemrës, sepse ato ndryshojnë biomën e zorrëve, e cila më pas shkakton inflamacion që dëmton sistemin e qarkullimit të gjakut.

Sipas studiuesve, plastika mund të përmbajë ndonjë nga rreth 20,000 kimikate, shumë prej të cilave paraqesin rreziqe për shëndetin. Megjithëse puna e tyre nuk ekzaminoi saktësisht se cilat kimikate nga kontejnerët e ushqimit hyjnë në vetë ushqimin, ata vunë re një lidhje midis përbërjeve të zakonshme plastike dhe sëmundjeve të zemrës, midis biomës së zorrëve e sëmundjeve të zemrës.

Gjatë testimit, ata vendosën ujë të vluar në enë për një, pesë dhe 15 minuta. Gjegjësisht, dihet se kimikatet nga plastika çlirohen në sasi shumë më të mëdha kur përmbajtja e një ene plastike është e nxehtë. Sipas një studimi të mëparshëm, një enë plastike në një furrë me mikrovalë mund të lëshojë deri në 4.2 milionë grimca mikroplastike për centimetër katror.

Studiuesit më pas u dhanë minjve ujë nga enë plastike për të pirë dhe analizuan biomën e zorrëve dhe metabolitët në feces gjatë disa muajve.

Hulumtimi tregoi se konsumimi i ujit të tillë ndryshoi mikromjedisin në zorrë, ndikoi në përbërjen e mikrobiotës së zorrëve dhe modifikoi metabolitët e mikrobiotës së zorrëve, veçanërisht ato që lidhen me inflamacionin dhe stresin oksidativ, shkruajnë studiuesit në studim.

Megjithëse në letrën e tyre nuk thuhet se çfarë do të ishte gjëja më e mirë për të shmangur kontaminimin e ushqimit me kimikate nga plastika, një nga përfundimet logjike që del është lënia e ushqimit në enë plastike për një kohë sa më të shkurtër dhe shmangia e gatimit ose ringrohjes së ushqimit në enë plastike në mikrovalë. Gjithashtu, ushqimi i nxehtë nga dërgesa që është në enë plastike duhet të transferohet në një pjatë letre, qelqi ose qeramike sa më shpejt të jetë e mundur. Përveç kësaj, do të ishte mirë që takëmet plastike të zëvendësoheshin me ato prej druri ose metali.

Është një gjë pozitive që gjithnjë e më shumë restorante që ofrojnë shpërndarje ushqimesh po përdorin alternativa ekologjike ndaj plastikës, si paketimi i ushqimeve në karton ose fletë metalike, si dhe ofrimi i takëmeve prej druri.

/Motilokal.com