Kur bëhet fjalë për qumështin, secila nga zgjedhjet e shumta si bajamet, soja, tërshëra, orizi dhe kokosi ofron një shije unike.

Pavarësisht ofertës në rritje të alternativave me bazë bimore, qumështi i lopës është veçanërisht i pasur me vlera ushqyese për disa arsye, veçanërisht për përmbajtjen e tij të proteinave. Përkatësisht, ky qumësht përmban më shumë proteina për porcion se shumica e llojeve të tjera të qumështit, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer për njerëzit që duan të rrisin marrjen e proteinave.

Qumështi i lopës jo vetëm që siguron një sasi më të lartë të proteinave, por gjithashtu e siguron atë në një formë më efektive. Aminoacidet në proteinat e qumështit janë në raportin ideal për të stimuluar rritjen, riparimin dhe shëndetin e përgjithshëm të muskujve.

Përveç kësaj, qumështi përmban vitaminë D dhe kalcium, të cilat janë thelbësore për shëndetin e kockave dhe punojnë në mënyrë sinergjike me proteinat për të mbështetur funksionin e muskujve dhe për të parandaluar humbjen e kockave.

Proteinat e kazeinës dhe hirrës ofrojnë një profil të plotë të proteinave me cilësi të lartë që përmban të nëntë aminoacidet thelbësore. Trupi nuk mund t'i prodhojë ato vetë, por duhet të merren përmes dietës. Qumështi i lopës konsiderohet një proteinë e plotë sepse përmban të gjitha aminoacidet thelbësore në përmasat e duhura.

Përkatësisht, kazeina përbën rreth 80% të proteinave në qumështin e lopës, ndërsa hirra përbën 20% të mbetur. Kazeina tretet ngadalë, duke e bërë atë ideale për rikuperimin e muskujve dhe një burim afatgjatë të proteinave me kalimin e kohës. Hirra tretet shpejt dhe është e preferuar në mesin e atletëve për rigjenerimin e shpejtë të muskujve pas stërvitjes.

/Motilokal.com