A mundet një zgjedhje e thjeshtë e mëngjesit të përmirësojë funksionin e trurit tuaj gjatë gjithë ditës? Sipas një studimi të ri, përgjigjja duket se është po, veçanërisht nëse mëngjesi përfshin arra.

Studiuesit zbuluan se të rinjtë që hanin afërsisht 50 gram arra të përziera në vaktin e tyre të mëngjesit përjetuan më shumë përfitime gjatë gjithë ditës, duke përfshirë kohë më të shpejta të reagimit dhe përmirësim të kujtesës më vonë gjatë ditës, krahasuar me një mëngjes pa arra. Rezultatet u publikuan në revistën Food & Function.

Ndërsa dihet se dieta luan një rol të rëndësishëm në shëndetin e përgjithshëm të trurit, disa studime kanë sugjeruar se arrat, përfshirë arrat, mund të jenë të dobishme për funksionin njohës. Megjithatë, ka pasur më pak kërkime që kanë testuar drejtpërdrejt efektet e arrave në aftësitë e të menduarit te njerëzit.

Ky studim i ri synonte të mbushte këtë boshllëk duke shqyrtuar ndikimin e menjëhershëm të një mëngjesi të pasur me arra në aftësitë e të menduarit të të rinjve.

Për të kryer studimin e tyre, studiuesit rekrutuan 31 të rinj të shëndetshëm midis moshës 18 dhe 30 vjeç. Studimi përdori një dizajn të kryqëzuar, që do të thotë se secili pjesëmarrës përjetoi të dyja kushtet që u testuan: ngrënien e një mëngjesi me arra dhe ngrënien e një mëngjesi kontrolli.

As pjesëmarrësit dhe as studiuesit e përfshirë drejtpërdrejt në testim nuk e dinin se cili mëngjes shërbehej çdo ditë, duke siguruar një studim të dyfishtë të verbër. Pjesëmarrësve iu tha se studimi kishte të bënte me drithëra të ndryshme mëngjesi, në mënyrë që ata të mos ishin të vetëdijshëm për fokusin e vërtetë te arrat derisa studimi të përfundonte.

Mëngjesi me arra përbëhej nga 50 gram arra të bluara të përziera me muesli dhe kos vanilje. Mëngjesi i kontrollit ishte krijuar për të qenë shumë i ngjashëm në kalori, yndyra, proteina dhe karbohidrate, por pa arra.

Gjatë gjithë ditës, dy, katër dhe gjashtë orë pas mëngjesit, pjesëmarrësit përsëritën testet e të menduarit dhe të humorit. Gjatë këtyre periudhave të testimit, studiuesit matën gjithashtu aktivitetin elektrik të trurit duke përdorur elektroencefalografinë ose EEG. Pjesëmarrësit vlerësuan gjithashtu oreksin dhe dëshirat e tyre në pika të ndryshme dhe vlerësuan shijen dhe aromën e mëngjesit të tyre menjëherë pasi e hëngrën atë.

Studiuesit kanë zbuluar disa efekte interesante të një mëngjesi me arra. Sa i përket kujtesës, ata zbuluan se fillimisht, dy orë pas mëngjesit, pjesëmarrësit performuan pak më keq në një detyrë të të mësuarit të fjalëve pasi kishin ngrënë arra në krahasim me mëngjesin e kontrollit. Megjithatë, më vonë gjatë ditës kjo u kthye. Gjashtë orë pas mëngjesit, pjesëmarrësit që hëngrën arra treguan memorie më të mirë në krahasim me ata që hanin mëngjes.

Për sa i përket kohës së reagimit, pjesëmarrësit ishin vazhdimisht më të shpejtë në detyrat që matnin vëmendjen dhe ndërrimin e detyrave gjatë gjithë ditës pas mëngjesit me arra në krahasim me mëngjesin e kontrollit. Kjo sugjeron që arrat përmirësonin shpejtësinë dhe efikasitetin e përpunimit në këto aftësi të funksionit ekzekutiv.

Matjet EEG treguan gjithashtu ndryshime në aktivitetin e trurit. Pas konsumimit të arrave, pati rritje të aktivitetit të valëve të caktuara të trurit, veçanërisht valëve alfa, delta dhe theta, në rajonet ballore të trurit gjatë detyrave të kujtesës. Këto valë të trurit lidhen me proceset e vëmendjes dhe kujtesës. Kjo sugjeron që arrat mund të ndikojnë në aktivitetin e trurit në një mënyrë që mbështet performancën më të mirë njohëse.

Interesante, studimi zbuloi gjithashtu se pjesëmarrësit raportuan se ndiheshin pak më negativë pas mëngjesit me arra në krahasim me mëngjesin e kontrollit. Ata gjithashtu e vlerësuan erën e mëngjesit të arrës si më pak tërheqëse dhe raportuan dëshira më të forta për ushqime të yndyrshme pasi e hanin atë. Lidhur me shënuesit e gjakut, studiuesit vunë re se nivelet e glukozës ishin pak më të larta pas mëngjesit të arrave, ndërsa nivelet e acideve yndyrore të lira ishin më të ulëta në krahasim me mëngjesin e kontrollit.

Këto ndryshime në glukozë dhe acide yndyrore mund të lidhen me mënyrën se si arrat ndikojnë në disponueshmërinë e energjisë dhe metabolizmin në tru, duke kontribuar potencialisht në përfitimet njohëse të vëzhguara. Megjithatë, nuk ka pasur ndryshime të rëndësishme në shënuesit e tjerë të gjakut që lidhen me inflamacionin ose faktorin neurotrofik që rrjedh nga truri, një proteinë e rëndësishme për shëndetin e trurit.

/Motilokal.com