Përveç përfitimeve të shumta të çajit që mjekët theksojnë dhe hulumtimet konfirmojnë, një studim i ri ka zbuluar një tjetër domethënë, qesja juaj e preferuar e çajit mund të largojë ndotësit e rrezikshëm nga uji.

Njerëzit pinë çaj në mëngjes me mëngjes, midis vakteve për një rregullim të kafeinës pasdite dhe për t'u çlodhur para gjumit. Shumica e kërkimeve mbi çajin janë fokusuar në efektet e kafeinës, vlerën ushqyese të çajit ose krahasimin e tij me kafenë, por tani shkencëtarët thonë se pija stimuluese mund të ofrojë një përfitim befasues shëndetësor, filxhani juaj i mëngjesit me çaj mund të largojë ndotësit e rrezikshëm nga uji.

Një studim i ri i publikuar në ACS Food Science & Technology zbuloi se gjethet e çajit thithin natyrshëm metalet e rënda, duke filtruar ndotësit e dëmshëm të ujit si plumbi, kadmiumi ose arseniku. Metalet bllokohen në sipërfaqen e gjetheve të çajit dhe mund të hiqen thjesht duke filtruar gjethet ose duke hedhur qeskën e çajit.

“Me çajin i merrni metalet nga uji, por gjethet e çajit nuk i konsumoni më pas, prandaj funksionon”, tha Benjamin Shindel, autori kryesor i studimit.

Ndërsa gjethet e çajit lëshojnë kimikate aromatike në ujë, duke krijuar një pije të shijshme, ato janë po aq efektive në kapjen e metaleve nga uji, shtoi ai. Studimi i Shindel i shtohet një numri të vogël kërkimesh që tregojnë se çaji përthith metalet. Një studim i publikuar në nëntor zbuloi gjithashtu se gjethet e çajit largojnë metalet e rënda nga uji.

Ky hulumtim nxjerr në pah vlerën e çajit dhe “potencialin e tij si një metodë e sigurt dhe efektive për zbutjen e substancave të dëmshme”.

Në studimin e ri, kërkuesit eksperimentuan me çaja të ndryshëm, metoda të përgatitjes dhe kohë të pjekjes, dhe shqyrtuan ndryshimin midis çajit me gjethe të lira dhe qeseve të çajit.

Për shembull, studiuesit zbuluan se pirja e një filxhani mesatar çaji për pesë minuta rezultoi në një reduktim prej 15 për qind të përqendrimit të plumbit - dhe kjo prirje ishte e qëndrueshme në të gjitha filxhanat, pavarësisht nëse përqendrimet e plumbit ishin më të larta apo më të ulëta. Zierja e çajit gjatë natës, një metodë e zakonshme për përgatitjen e çajit të ftohtë, lejon pastrim më të mirë të ujit sesa zierja për disa minuta. Megjithatë, edhe disa minuta mund të rezultojnë në heqje të moderuar të metalit, tha Shindel.

Studiuesit gjithashtu ekzaminuan lloje të ndryshme çaji për të përcaktuar nëse ato ofronin ndonjë përfitim shtesë. Janë testuar qeset e çajit të zi dhe jeshil, si dhe gjethet e plota të çajit, duke përfshirë çajin jeshil, oolong, të bardhë dhe të zi. Çajat bimor u testuan gjithashtu për aftësinë e tyre për të lidhur metalet në sipërfaqen e gjetheve.

Shumica e çajrave, duke përfshirë çajrat bimorë, performuan në mënyrë të ngjashme me përjashtim të luleve të kamomilit, të cilat përthithnin dobët metalet. Studimi tregoi se gjethet e çajit të bluar funksionojnë më mirë në krahasim me gjethet e plota, sepse bluarja e gjetheve krijon sipërfaqe shtesë për të tërhequr ndotësit.

Lloji i qeses së çajit gjithashtu ka rëndësi. Qeset e çajit të bëra nga celuloza, një material i biodegradueshëm dhe organik që rrjedh nga pemët, ishin shumë efektivë në largimin e metaleve nga uji. Qeset plastike të çajit, të cilat mund të lëshojnë miliarda mikroplastikë, nuk rezultuan mirë në studim.

/Motilokal.com