Vaji i ullirit është një ushqim ushqyes dhe një pjesë thelbësore e dietës mesdhetare me përfitime të shumta shëndetësore.

Edhe pse vaji i ullirit ekstra i virgjër është opsioni më i preferuar sepse është më pak i përpunuar, të gjitha llojet e vajit të ullirit ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore.

Gjithashtu, ky vaj mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, sepse është i pasur me antioksidantë si polifenole.

Vaji i ullirit është i pasur me kalori dhe yndyrë dhe është plotësisht i sigurt për konsum. Një lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër përmban 119 kalori dhe 14 gram yndyrë.

Prandaj, meqenëse nxehtësia nuk i shkatërron vetitë e tij të dobishme, rekomandohet përdorimi i tij në gatim dhe përfshirja në dietë në vend që të përdoret si një shtesë diete.

Kur gatuani, është e rëndësishme të përdorni llojin e duhur të vajit për pjatën që po përgatitni, pasi ka një ndryshim midis vajit të ullirit të rafinuar dhe atij ekstra të virgjër.

/Motilokal.com