Autorët e një studimi të ri nga Shkolla e Shëndetit Publik Johns Hopkins Bloomberg u përpoqën të përcaktojnë se çfarë ndodh me trupin pasi eliminojmë ushqimet ultra të përpunuara dhe pjesëmarrësit raportuan se humbën mesatarisht 3.5 kilogramë gjatë tetë javësh.

Ushqimet ultra të përpunuara janë një nga kushtet popullore shëndetësore të viteve 2020. Shumë prej nesh po bëhen më të vetëdijshëm për ushqimin dhe përbërësit që vendosim në trupin tonë, dhe një bollëk librash, gazetash, podkastesh dhe dokumentarësh televizivë mbi këtë temë kanë tërhequr vëmendje të madhe.

Është e vërtetë që një pjesë e madhe e dietës përbëhet nga këto ushqime, kështu që hulumtimet e fundit janë përpjekur të zbulojnë se çfarë efektesh mund të shohim në trupin tonë nëse do të ishim në gjendje t'i përjashtonim ato.

Si një mënyrë për të adresuar këtë problem, autorët e një studimi të ri nga Shkolla e Shëndetit Publik Johns Hopkins Bloomberg u përpoqën të testonin "fizibilitetin, pranueshmërinë dhe efikasitetin paraprak të një ndërhyrjeje të re të sjelljes, e krijuar për të reduktuar marrjen e ushqimeve ultra të përpunuara".

Pjesëmarrësit ishin midis 18 dhe 75 vjeç dhe tashmë kishin shprehur dëshirën për të ndryshuar zakonet e tyre të të ngrënit. Të gjithë raportuan se konsumonin të paktën dy lloje ushqimesh ultra të përpunuara në ditë dhe katër të ndryshme në javën e kaluar. Të gjithë pjesëmarrësit u klasifikuan si mbipeshë ose obezë dhe shprehën dëshirën për të humbur peshë.

Gjatë programit tetë-javor, grupi ndoqi takime javore me një trajner të jetës, duke mbuluar tema të tilla si planifikimi i vakteve, dëshirat për ushqim dhe kujdesi. Janë mbajtur gjithashtu katër seanca praktike 30-minutëshe për përgatitjen e vakteve, bazuar në një menu pa ushqime ultra të përpunuara.

Për t'i ndihmuar ata të përshtaten me stilin e tyre të jetesës, të gjithëve iu dhanë 100 dollarë për t'i shpenzuar në sende ushqimore të zgjedhura të tyre dhe trajneri i inkurajoi ata të zgjidhnin ushqime të papërpunuara.

Para dhe pas ndërhyrjes, të gjithë pjesëmarrësit vetë-raportuan peshën e tyre trupore dhe iu kërkuan periodikisht komente se si po shkonte programi.

Në fund të studimit, të gjithë pjesëmarrësit e mbetur thanë se ishin "të kënaqur" ose "shumë të kënaqur" dhe të gjithë besonin se po hanin më pak ushqime ultra të përpunuara. Ata raportuan se humbën mesatarisht 3.5 kilogramë gjatë tetë javëve dhe marrja e tyre totale e kalorive ditore ra me një mesatare prej rreth 612.

Cilat janë përfundimet?

Autorët thonë se ky studim ishte ndër të parët që testoi këtë lloj ndërhyrjeje në sjellje dhe se tregon se një program i tillë është i realizueshëm dhe një përvojë pozitive për pjesëmarrësit.

Megjithatë, nuk mund t'i shpëtojë madhësisë së vogël të kampionit, të cilën autorët e pranojnë: "Kufizimi më domethënës i këtij studimi pilot ishte madhësia e vogël e kampionit; rezultatet duhet të interpretohen me kujdes dhe nuk mund të supozohen se janë të përgjithësueshme."

Kufizime të tjera përfshijnë faktin se të dhënat e peshës u raportuan vetë, gjë që është gjithmonë e prirur për paragjykime.

Është gjithashtu e dukshme se kjo popullatë njerëzish tashmë ka shprehur dëshirën për të ndryshuar zakonet e tyre të të ngrënit. Nuk është e qartë nëse një program i tillë do të funksiononte për njerëzit që nuk kanë treguar më parë interes për këtë. Ne gjithashtu nuk e dimë se si do të ecin pjesëmarrësit në planin afatgjatë pas përfundimit të programit.

Studimi është publikuar në revistën Obesity Science and Practice.

/Motilokal.com