Një studim i ri ka zbuluar se ngrënia e fëstëkëve mund të përmirësojë ndjeshëm shëndetin e syve dhe të mbrojë shikimin nga drita blu e dëmshme, e cila mund të çojë në dëmtime të syve me kalimin e kohës.

Një studim i botuar në Journal of Nutrition ndoqi 36 subjekte të moshës 40 deri në 70 vjeç, dietat e të cilëve kishin nivele të ulëta të luteinës, një antioksidant i fuqishëm thelbësor për shëndetin e syve. Pjesëmarrësit u ndanë në dy grupe: njëri konsumonte të paktën 56 gramë fëstëkë të pakripur (afërsisht 50 deri në 60 copë) çdo ditë, ndërsa tjetri vazhdonte me dietën e tyre të zakonshme.

Gjatë 12 javëve, studiuesit matën dendësinë e pigmentit makular (MPOD) në retinë duke përdorur një metodë të njohur si fotometria e shkrepjes heterokromatike. Ky pigment vepron si syze dielli natyrale, duke i mbrojtur sytë nga rrezet e dëmshme të dritës blu.

Pas vetëm gjashtë javësh, grupi që konsumoi fëstëkë tregoi përmirësime të matshme në dendësinë e pigmentit makular, si dhe nivele të rritura të luteinës në gjak. Këto përmirësime u ruajtën deri në fund të studimit, duke konfirmuar se fëstëkët mund të luajnë një rol të rëndësishëm në mbrojtjen e shikimit. Nga ana tjetër, nuk u vu re asnjë përmirësim në grupin e dytë.

"Gjetjet tona tregojnë se fistikët nuk janë vetëm një meze e shijshme dhe ushqyese, por mund të kenë edhe përfitime të konsiderueshme për shëndetin e syve, veçanërisht tek të rriturit e moshuar që janë në rrezik më të lartë për dëmtim të shikimit", tha dr. Tammy Scott, autore kryesore e studimit dhe neuropsikologe klinike.

Pse fëstëkë?

Edhe pse fëstëkët nuk përmbajnë më shumë luteinë midis ushqimeve, avantazhi i tyre qëndron në yndyrat natyrale që rrisin përthithjen e këtij antioksidanti. Luteina përthithet më mirë kur konsumohet me yndyrë prandaj fëstëkët janë kombinimi perfekt.

"Perimet me gjethe të errëta dhe avokadot përmbajnë gjithashtu luteinë, por për të përfituar nga këto përfitime, ato duhet të kombinohen me burime yndyrash të shëndetshme si arra, fara, vaj ulliri ose peshk yndyror si salmoni", shpjegon Michelle Routhenstein, një dietologe kardiologjike parandaluese e cila nuk ishte e përfshirë në studim.

Kështu, fëstëkët përfaqësojnë një zgjidhje të thjeshtë, praktike dhe efektive të gjitha në një.

Sipas rekomandimeve të autorëve të studimit, rreth 56 gramë fëstëkë në ditë janë të mjaftueshme për të arritur efekte të dobishme.

/Motilokal.com