Domatet janë një nga ushqimet më të përdorura në familje, ato përdoren në sallata, gatime të gatuara, salca dhe shumë receta të tjera. Megjithatë, nëse nuk ruhet siç duhet, mund të humbasë shpejt freskinë e saj dhe të fillojë të prishet.

Për të shmangur shpërdorimin e ushqimit dhe për të ruajtur domatet për sa më gjatë të jetë e mundur, është e rëndësishme të dini disa truke të thjeshta për t'i ruajtur ato siç duhet.

Një truk i thjeshtë që mund të zgjasë freskinë e një domateje është ta ktheni atë në mënyrë që fundi i kërcellit të jetë poshtë. Në këtë mënyrë, depërtimi i ajrit në brendësi të domates ngadalësohet, gjë që mund ta ndihmojë atë të prishet më ngadalë dhe të mbetet e përdorshme për më gjatë.

Një efekt edhe më i mirë arrihet duke vendosur një copë shirit ngjitës të zakonshëm mbi kërcell - çdo shirit ngjitës është i përshtatshëm. Kjo barrierë e vogël ngadalëson më tej hyrjen e baktereve dhe lagështisë, kështu që domatet mund të qëndrojnë të freskëta deri në dhjetë ditë më gjatë.

Është gjithashtu e rëndësishme të dini se nuk rekomandohet të ruani domatet në frigorifer. Temperaturat e ulëta ndryshojnë strukturën e tij dhe mund të ndikojnë në shije, veçanërisht nëse ka ushqime me aroma të forta në frigorifer.

Vendi më i mirë për të ruajtur domatet është një vend i thatë dhe i ajrosur në kuzhinë, larg rrezeve të diellit direkte. Nëse domatja është ende e papjekur, kushte të tilla do ta lejojnë atë të piqet natyrshëm, pa u prishur shumë shpejt.

Ruajtja e duhur jo vetëm që do të zgjasë jetëgjatësinë e domateve, por edhe do të ruajë shijen dhe cilësinë e tyre natyrale.

/Motilokal.com