Vezët e ziera fort janë një ushqim i shpejtë, ushqyes, i mbushur me proteina, vitamina dhe minerale.

Është e lehtë për t’u bërë, e lehtë për t’u transportuar dhe akoma më e lehtë për t’u ngrënë.

Ato janë një ushqim ideal për mëngjes, pasi janë të pasura me lëndë ushqyese dhe sigurisht mënyra më e lehtë për të marrë disa prej tyre nga antioksidantët te vitaminat B dhe kolina.

Një vezë ka vetëm rreth 77 kalori, por 6 gramë proteina me cilësi të lartë, 5 gramë yndyrë dhe 1.6 gramë yndyrë të ngopur, së bashku me hekur, vitamina, minerale dhe karotenoide.

Vezët janë gjithashtu një burim lëndësh ushqyese që luftojnë sëmundjet, të tilla si luteina dhe zeaksantina. Këto elementë të veçantë mund të zvogëlojnë rrezikun e degjenerimit makular të lidhur me moshën, shkaku kryesor i verbërisë tek të moshuarit.

Vezët gjithashtu do t'ju ndihmojnë të humbni peshë. Vezët e ziera fort janë një burim i shkëlqyer i proteinave të liga. Ato do t'ju ngopin pa shtuar shumë kalori, gjë që është e dobishme nëse po përpiqeni të humbni peshë. Proteina në vezë është gjithashtu shumë e tretshme dhe mund të ndihmojë në nxitjen e ngopjes (ndjenja e ngopjes pas ngrënies).

Dy vezë të ziera në ditë: Çfarë ndryshimesh ndodhin në trup nëse i hani çdo ditë

Dhe në përgjithësi, vezët janë një burim i mirë proteinash, një element thelbësor për trupin pasi ndihmojnë trupin të ndërtojë qeliza, muskuj, lëkurë, organe dhe kocka. Proteinat nga burime shtazore, të tilla si vezët, quhen proteina të plota sepse përmbajnë të 9 aminoacidet thelbësore që trupi nuk mund t'i prodhojë vetë.

Vezët janë gjithashtu të mbushura me vitamina dhe minerale të rëndësishme dhe ju ndihmojnë të përmbushni marrjen tuaj ditore të shumë lëndëve ushqyese thelbësore, të tilla si seleni, kolina, vitamina B12, acidi pantotenik, vitamina A, fosfori, vitamina D, acidi folik. Vezët gjithashtu ofrojnë sasi më të vogla të zinkut, hekurit dhe kalciumit, dhe antioksidantët që përmendëm janë të rëndësishëm për shëndetin e syve.

Megjithatë, ato përmbajnë shumë yndyrë, dhe për këtë arsye ata që kanë kolesterol të lartë dhe probleme që lidhen me vlerat specifike të gjakut që paraqesin rrezik për shëndetin kardiovaskular duhet të kërkojnë rekomandime nga mjeku dhe një nutricionist para se të konsumojnë vezë.

Vezët, pavarësisht se si përgatiten, janë një burim yndyre të ngopur dhe mund të rrisin nivelet e LDL ose kolesterolit "të keq", megjithëse jo aq sa disa ushqime të tjera.

Pse vezë të ziera?

Përgatitja e ushqimit luan gjithashtu një rol në sa ushqyese janë vezët tuaja. Për shembull, shumë njerëz shtojnë kripë në vezët e tyre të ziera. Kjo do të rrisë sasinë e natriumit që konsumoni. Metoda të tjera të përgatitjes së vezëve gjithashtu mund të ndikojnë në vlerën e tyre ushqyese.

Për shembull, nëse skuqni vezët, do të shtoni yndyrë të ngopur

Në të kundërt, për shkak se nuk shtoni vajra ose yndyrna shtesë në procesin e gatimit të vezëve të ziera fort, ato konsiderohen si një nga llojet më të shëndetshme të vezëve për t’u ngrënë, thotë Jeremy O'Neal, një nutricionist dhe specialist i obezitetit, duke folur për USAToday.

Zierja e vezëve ruan shumicën e përfitimeve të tyre ushqyese, ndërsa koha e gatimit nuk duket se ndikon nëse ato do të jenë të ziera fort apo të buta.

Më poshtë do të gjeni disa mënyra se si një vezë e zier fort ndryshon nga ana ushqyese nga omëletat, të bardhat e vezëve dhe vezët e skuqura, sipas verywellhealth.com.

Vezë të ziera fort

Kalori 78

Yndyrë 5 gram.

Proteina 6 gram.

Kolesterol 186 gram.

Omëleta

Kalori 93

Yndyrë 7 gram.

Proteina 6 gram.

Kolesterol 191 gram.

Vezë të fërguara

Kalori 91

Yndyrë 7 gram.

Proteina 6 gram.

Kolesterol 169 gram.

E bardha e vezës

Kalori 17

I shëndoshë 0

Proteina 4 gram.

Kolesteroli 0

Vezë e skuqur

Kalori 90

Yndyrë 7 gram.

Proteina 6 gram.

Kolesterol 184 gram.

Yndyrat e vezëve

Yndyra në vezë gjendet kryesisht në të verdhën e vezës.

Një vezë siguron 1.6 gramë yndyrë të ngopur, 2 gramë yndyrë të pangopur më të shëndetshme dhe 0.7 gramë yndyrë të pangopur më të fortë.

Kalori: 78

Proteina: 6 gramë (g)

Yndyrë: 5.3 g.

Karbohidratet: 0.6 g.

Kalcium: 25 miligramë (mg)

Hekuri: 0.6 mg

Magnezi: 5 mg

Riboflavinë: 0.26 mg

Acid pantotenik: 0.7

Fosfor: 86 mg

Kaliumi: 63 mg

Kolina: 147 mg

Acid folik: 22 mikrogramë (mcg)

Vitamina A: 75 mcg

Vitamina B12: 0.45 mcg

Luteina dhe zeaksantina: 176 mcg.

/Motilokal.com