Sezoni i qershive është në kulmin e tij dhe, meqenëse çmimet e këtij fruti janë shpesh të larta, është e rëndësishme të dini si t’i ruani ato siç duhet.
Qershitë mund të qëndrojnë deri në katër ditë në temperaturë ambienti dhe deri në shtatë ditë në frigorifer. Megjithatë, me disa këshilla të thjeshta, mund ta zgjasni freskinë e tyre edhe më tej.
Shmangni lagështinë.
Lani qershitë vetëm para përdorimit, sepse lagështia përshpejton prishjen e tyre. Nëse janë të lagura, thajini mirë me një peshqir letre para se t’i ruani.
Hiqni frutat e dëmtuara
Para ruajtjes, inspektoni qershitë dhe hiqni çdo gjë që është e mavijosur ose me njolla.
Lërini kërcejtë
Qershitë me kërcell qëndrojnë të freskëta më gjatë, prandaj mos i hiqni para kohe.
Ruajtja e duhur
Nëse nuk i mbani në frigorifer, vendosini në një vend të errët dhe të freskët, larg dritës së drejtpërdrejtë.
Ruajtja në frigorifer
Për ruajtje më të gjatë, shpërndajini qershitë në një shtresë të vetme në një tabaka dhe vendosini në frigorifer. Në këtë mënyrë ato mund të qëndrojnë të freskëta deri në shtatë ditë.
Ngrirja për përdorim të mëvonshëm
Nëse doni të shijoni qershi jashtë sezonit, ngrijini ato. Lajini, thajini, hiqni kërcejtë dhe bërthamat, pastaj vendosini në një tepsi dhe ngrijini. Pastaj transferojini në qese ose enë për ngrirje. Të ruajtura në këtë mënyrë, ato mund të zgjasin deri në gjashtë muaj.
/Motilokal.com
