Konsumatorët e kafesë në të gjithë botën shënuan një fitore javën e kaluar, pasi shkencëtarët arritën në përfundimin se gratë që pinë kafe në moshën e mesme kanë më shumë gjasa të plaken shëndetshëm.

Analiza e tyre, e prezantuar në takimin vjetor të Shoqatës Amerikane për të Ushqyerit, zbuloi se gjatë 30 viteve të ndjekjes, gratë që pinin rreth tre filxhanë të vegjël kafeje me kafeinë në ditë kishin më shumë gjasa të ishin fizikisht aktive dhe pa probleme kronike shëndetësore ose probleme njohëse më vonë në jetë.

“Këto rezultate, ndonëse paraprake, sugjerojnë që zakonet e vogla dhe të qëndrueshme mund të ndikojnë në shëndetin afatgjatë”, tha në një deklaratë Sara Mahdavi, një nga autoret e studimit dhe profesoreshë e asociuar e shkencës ushqyese në Universitetin e Torontos.

Studime të tjera kanë identifikuar një sërë përfitimesh të tjera për ata që pinë kafe, duke ulur rrezikun e çdo gjëje, nga diabeti i tipit 2 deri te vdekja nga kanceri i zorrëve.

Kjo do të thotë që gjetjet e reja janë në përputhje me "konsensusin e vjetër" mbi përfitimet shëndetësore të kafesë, sipas Bertil Fredholm, i cili hulumtoi se si kafeina ndikon në trup në Institutin Karolinska në Suedi.

“Me moderim, kafeja ka, për shumicën, më shumë efekte pozitive sesa negative në shëndet”, tha Fredholm për Euronews Health.

Por sa e fortë është vërtet shkenca mbi këto përfitime? Dhe a ka rëndësi lloji i kafesë, kur e pini, apo edhe kush jeni?

Ja çfarë thonë provat më të fundit rreth asaj që bën kafeja për shëndetin tuaj - dhe si të dini kur duhet ta ulni filxhanin.

Nga vijnë përfitimet shëndetësore të kafesë?

Kafeja është e pasur me komponime që kanë veti anti-inflamatore, siç është acidi klorogjenik, i cili gjendet edhe në lakër jeshile dhe mollë.

Këto komponime mund të përmirësojnë metabolizmin tonë dhe mënyrën se si trupat tanë rregullojnë nivelet e insulinës, sipas Fondit Botëror të Kërkimit të Kancerit.

“Kafeja përmban përbërës antioksidues dhe gjithashtu mund të ulë inflamacionin, duke stimuluar qarkullimin e gjakut”, tha për Euronews Health dr. Lu Qi, drejtor i Qendrës së Kërkimit të Obezitetit në Universitetin Tulane në SHBA.

Është gjithashtu e mundur që një pjesë e kësaj të vijë nga kafeina, e cila neutralizon adenozinën - një molekulë tjetër në trup që i bën njerëzit të ndihen të lodhur gjatë gjithë ditës ose pas një detyre të vështirë.

"Burime të tjera të kafeinës, siç është çaji, kanë efekte të ngjashme", shtoi Qi.

Por jo të gjitha pijet me kafeinë janë të njëjta, dhe mbingarkesa e kafesë me sheqer dhe qumësht mund të kompensojë çdo përfitim.

Në studimin e Mahdavit, për shembull, çdo gotë e vogël shtesë me pije të gazuar lidhej me një gjasë më të ulët prej 20 deri në 26% për plakje të shëndetshme.

A ka rëndësi koha?

Të bësh pushimin e kafesë më herët gjatë ditës mund të maksimizojë përfitimet shëndetësore, zbuloi Qi në një studim të botuar këtë vit në European Heart Journal.

Njerëzit që pinin kafe në mëngjes kishin shkallë më të ulët vdekjeje, përfshirë nga problemet me zemrën, sesa ata që e pinin gjatë gjithë ditës ose nuk e pinin fare, sipas analizës së gati 41,000 personave.

Konsumi i mëvonshëm i kafesë mund të prishë ritmin cirkadian, ose orën e brendshme biologjike, e cila ndihmon në rregullimin e metabolizmit të njerëzve dhe sa hanë, sugjeron studimi.

Por gjetjet kanë disa kufizime, përkatësisht se faktorët e jashtëm mund të ndikojnë në rezultate. Për shembull, ata që pinë kafe në mëngjes mund të kenë më shumë gjasa të kenë punë që e bëjnë më të lehtë të qëndrojnë të shëndetshëm, pavarësisht nga zakonet e tyre të kafeinës.

“Nuk mund ta eliminojmë ndikimin e mundshëm” të faktorëve të tjerë, tha Qi. “Ndërsa presim studime të mëtejshme, studimi ynë mbështet një pirje alkooli ‘të tipit të mëngjesit’”.

A ka ndonjë rrezik për shëndetin nga kafeja dhe sa është e tepërt?

Për vite me radhë, Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) mendonte se kafeja mund të shkaktonte kancer. Megjithatë, pas shqyrtimit të më shumë se 1,000 studimeve, në vitin 2016 ajo arriti në përfundimin se nuk ka prova të mjaftueshme për të sugjeruar që kafeja është kancerogjene.

Por në atë kohë, OBSH-ja i paralajmëroi njerëzit të mos pinin kafe shumë të nxehtë ose ndonjë pije tjetër, sepse temperaturat e larta mund të rrisnin rrezikun e kancerit të ezofagut.

Megjithatë, kjo nuk do të thotë që adhuruesit e kafesë duhet ta dyfishojnë dozën. Studiuesit nuk e dinë saktësisht se ku zbehen përfitimet e kafesë, ose në cilën pikë konsumi i shëndetshëm shndërrohet në tepri.

“Nuk ka një vijë të qartë ndarëse”, tha Qi, por ai sugjeron që njerëzit të përmbahen në nivele “të moderuara” prej dy deri në tre filxhanësh në ditë.

Lloji i kafesë ka rëndësi gjithashtu. Kafeja e pafiltruar, siç është kafeja e zier suedeze dhe kafeja ekspreso, përmban diterpene, të cilat janë substanca që rrisin kolesterolin tek njerëzit. Por kafeja e filtruar nuk i përmban ato, sipas Institutit Karolinska.

A është kafeja e mirë për të gjithë?

Me një fjalë, jo. Qi tha se njerëzit me presion të lartë të gjakut ose probleme me gjumin mund të duan të rishqyrtojnë konsumin e kafeinës, sepse "varësia nga kafeja mund të ndikojë negativisht në sisteme të caktuara, siç janë çrregullimet kardiovaskulare dhe të gjumit".

Mjekët gjithashtu rekomandojnë që gratë shtatzëna të kufizojnë konsumin e kafesë me kafeinë për të zvogëluar rrezikun e abortit dhe rezultateve të dobëta të lindjes.

Kafeina qëndron në gjak për shumë më gjatë shtatzënisë, dhe disa studime tregojnë se shumë prej saj mund të lidhet me peshë të ulët në lindje, lindje të parakohshme ose lindje të foshnjës së vdekur.

Ndërkohë, në një studim tjetër, Mahdavi zbuloi se gjenetika mund të luajë një rol në mënyrën se si kafeja ndikon në shëndetin e njerëzve, që do të thotë se ata me tolerancë më të ulët ndaj kafeinës mund të duan të përmbahen nga pirja e tepërt e saj.

Cili është rezultati?

Shumica e njerëzve mund ta shijojnë kafenë e mëngjesit, duke e ditur se është e sigurt dhe ndoshta edhe një pjesë e shëndetshme e rutinës së tyre.

Por nëse dikush nuk pi tashmë kafe, provat nuk sugjerojnë që ai duhet ta fillojë këtë zakon për arsye shëndetësore.

Edhe nëse kafeja ofron disa përfitime, ato nuk krahasohen me përfitimet e një diete ushqyese dhe ushtrimeve të rregullta, tha Mahdavi.

“Përfitimet nga kafeja janë relativisht modeste krahasuar me ndikimin e zakoneve të përgjithshme të një stili jetese të shëndetshëm”, tha ajo.

/Motilokal.com