Aroma e misrit të gatuar është një simbol i përshtatshëm i verës, ashtu si edhe ëmbëlsira krokante që shumë njerëz e duan.

Megjithatë, për t’i gatuar ato në mënyrën më të mirë dhe për të arritur shijen më të mirë, ju nevojiten vetëm disa përbërës.

Shumë njerëz besojnë se misri duhet të gatuhet për të paktën gjysmë ore, por në disa raste kjo mund të jetë shumë e gjatë. Misri i ëmbël gatuhet shumë më shpejt dhe koha ideale e gatimit është pesë deri në shtatë minuta në ujë të valuar. Nëse misri është i freskët dhe i ri, mjafton më pak kohë dhe misri mund të jetë i butë dhe i ëmbël pas vetëm tre deri në katër minutash.

Nëse e teproni me zierjen e misrit, ai do të humbasë lëngshmërinë e tij, do të bëhet i fortë dhe pak si gomë. Prandaj, duhet të shtohet vetëm pasi uji të jetë zier dhe të shërbehet menjëherë pas gatimit ose të zhytet në gjalpë.

Nuk rekomandohet të shtoni kripë në ujin e përdorur për të zier misrin, pasi kjo mund t’i bëjë kokrrat më të forta. Në vend të kësaj, këshillohet të shtoni një lugë gjelle sheqer, veçanërisht nëse misri nuk është i freskët, pasi kjo rrit ëmbëlsinë e tij natyrale.

Gjithashtu mund të shtoni pak qumësht dhe gjalpë në ujin e gatimit, duke rezultuar në një shije më kremoze dhe një teksturë më të shndritshme kokrrash.

Nëse dëshironi të piqni misrin në skarë, së pari mund ta zieni për pak kohë dhe pastaj ta piqni derisa të marrë vija të arta në ngjyrë kafe. Kombinimi i shijes së tymosur dhe ëmbëlsisë së lehtë është ushqimi më i mirë i verës.

/Motilokal.com