Edhe pse rrushi është një nga frutat më të njohura sezonale, për shkak të ndjeshmërisë së tij, ai e humbet freskinë shumë shpejt. Që të zgjasë më shumë pas blerjes, është thelbësore të dini se si ta ruani siç duhet.

Nëse blini rrush në dyqan, ai zakonisht vjen në enë plastike me vrima, kjo paketim lejon që ajri të rrjedhë dhe parandalon grumbullimin e lagështirës. Megjithatë, në treg, rrushi më shpesh shitet në qese plastike ose letre, të cilat nuk janë të përshtatshme për ruajtje.

Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme që menjëherë të transferoni rrushin në një enë plastike me kapak të lirshëm ose në një qese ngrirjeje gjysmë të hapur sapo të arrini në shtëpi. Kjo do të zvogëlojë rrezikun e lagështirës, mykut dhe kalbjes.

Vendi ideal për të ruajtur rrushin është sirtari i perimeve në frigorifer. Ai ruan një lagështi të moderuar që është e favorshme për freskinë e frutave. Megjithatë, sigurohuni që pjesa e brendshme e sirtarit të mos jetë e lagësht, pasi lagështia e tepërt nxit rritjen e mykut.

Gjithashtu, rrushi duhet të mbahet larg aromave të forta si qepët ose djathi, pasi thith lehtësisht aromat e të tjerëve.

Një nga gabimet më të zakonshme është larja e rrushit menjëherë pas blerjes. Kokrrat e kuqe janë delikate dhe pikat e ujit të lëna mbi to përshpejtojnë prishjen. Është mirë që rrushi të lahet menjëherë para konsumimit, shpëlahet me ujë të ftohtë dhe thahet butësisht me një peshqir letre.

/Motiokal.com