Domatet e rritura në shtëpi janë një kënaqësi e tillë saqë Guy Clark shkroi një këngë të tërë për to dhe për një arsye të mirë gjithashtu. Nuk ka ushqim aq mediokër dhe dëshpërues sa domatet e holla me ujë nga supermarketi, të cilat shpesh mblidhen shumë kohë para se të piqen në mënyrë që t'i mbijetojnë periudhave të gjata të transportit dhe ruajtjes. Megjithatë, rritja e domateve tuaja kërkon vëmendje të kujdesshme dhe një problem që ka të ngjarë të hasni në një moment të caktuar është shfaqja e çarjeve rreth frutave tuaja të çmuara të kuqe.

Domatet çahen kur marrin sasi të paqëndrueshme uji ndërsa piqen. Problemi ka më shumë të ngjarë të ndodhë nëse bimët kalojnë një periudhë të gjatë me reshje të pamjaftueshme shiu të ndjekura nga një stuhi e fortë. Fluksi i papritur i ujit bën që pjesa e brendshme e domates të fryhet më shpejt sesa mund të rritet lëkura përreth saj. Forca e zgjerimit të pjesës së brendshme bën që lëkura e frutave të çahet, duke krijuar çarje në të gjithë sipërfaqen.

Mënyra më e mirë për të parandaluar çarjen e domateve të rritura në shtëpi është të siguroheni që ato të marrin një sasi të barabartë uji ndërsa rriten. Ujitja e vazhdueshme ose lotimi me dorë është i nevojshëm nëse moti është i thatë, dhe mund të shtoni pleh organik të bërë në shtëpi në tokë për ta ndihmuar atë të ruajë lagështinë. Nëse jetoni në një zonë me luhatje ekstreme të motit, mbuloni bimët e domateve me një mushama për t'i mbrojtur ato. Më e rëndësishmja, kuptoni se çarjet nuk janë fundi i botës për domatet tuaja, të paktën, jo zakonisht.

Disa çarje janë më serioze se të tjerat

Rritjet e papritura të niveleve të ujit mund të shkaktojnë çarje të domateve në dy mënyra të ndryshme. Lloji i parë i grisjes quhet çarje koncentrike. Kjo ndodh kur lëkura e domates ndahet horizontalisht, zakonisht rreth pikës ku fruti lidhet me kërcellin e bimës, duke krijuar unaza koncentrike çarjesh. Çarja koncentrike është përgjithësisht një problem i lehtë, pasi çarjet nuk formohen aq thellë sa të lejojnë ndonjë dëmtues ose sëmundje të hyjë në tulin e frutit.

Lloji i dytë i çarjes që ndodh në bimët e domates është çarja radiale. Kjo ndodh kur lëkura e domates çahet vertikalisht nga kërcelli poshtë anës së frutave. Çarja radiale është shumë më serioze sesa çarja koncentrike sepse këto prerje kanë tendencë të jenë shumë më të thella, duke e ekspozuar tulin e frutave ndaj baktereve, kërpudhave dhe insekteve, siç është krimbi i domates.

Pavarësisht llojit të çarjes, duhet të mblidhni menjëherë çdo domate që vini re se është çarë. Lënia e tyre në hardhi me çarje në lëkurë mund të shkaktojë kalbjen e frutave. Nëse vini re ndonjë kalbje, myk ose erë të thartë nga domatet e çara, mos i hani. Përndryshe, domatet e çara janë përgjithësisht në rregull për t’u ngrënë.

/Motilokal.com