Aroma e kumbullave të sapopjekura që përhapet në kuzhinë na kthen gjithmonë në fëmijërinë tonë, kur gjyshet tona bënin reçelin e tyre të famshëm. Dhe reçeli i kumbullave i bërë në shtëpi është pikërisht ky, i thjeshtë, aromatik dhe plot nostalgji.

Sot, mund ta gatuani pa pasur nevojë ta përzieni për orë të tëra mbi sobë. E tëra çfarë duhet të bëni është të ndizni furrën dhe ta lini atë të bëjë pjesën më të madhe të punës për ju.

Reçeli i kumbullave i pjekur në furrë është ideal për këdo që e do shijen natyrale të kumbullave dhe dëshiron një përgatitje që nuk kërkon shumë përpjekje. Rezultati? Një ëmbëlsirë e trashë dhe e ëmbël që do të shkojë në mënyrë perfekte me një fetë bukë të ngrohtë ose me një petullë.

Përbërësit

3 kg kumbulla të buta të pastruara

300 g sheqer

2 pako sheqer vanilje

Përgatitja

Lani mirë kumbullat, hiqni bërthamat dhe pritini në copa më të vogla. Vendosini në një tas të thellë ose në një enë që mund të futet në furrë (në mënyrë që lëngu të mos spërkatet shumë).

Piqeni në 200 gradë Celsius derisa kumbullat të jenë pjekur.

Ulni temperaturën në 150 gradë dhe piqeni për rreth një orë tjetër, duke e përzier herë pas here (rreth çdo 20 minuta).

Pas një ore pjekjeje, shtoni sheqerin e përzier me sheqer vanilje dhe vendoseni përsëri në furrë për një orë tjetër, duke e përzier herë pas here.

Hidheni reçelin e nxehtë në kavanoza të parangrohura, mbyllini fort dhe kthejini përmbys derisa të ftohen plotësisht.

/Motilokal.com