Kanaçet e hapura shpesh mbeten si mbetje në familje, por shumë njerëz nuk e dinë se sa kohë mund të mbahen në frigorifer. Nëse nuk ruhen siç duhet, përmbajtja e tyre mund të prishet shpejt dhe të bëhet e pasigurt për t’u ngrënë.
Pasi të hapet, shumica e ushqimeve të konservuara mund të ruhen në frigorifer deri në katër ditë. Megjithatë, rekomandohet që ushqimi të mos lihet në kanaçen origjinale, por të transferohet në një enë të pastër dhe të mbyllur, mundësisht qelqi ose plastike, për të shmangur ndryshimet e shijes dhe ndotjen e mundshme.
Lloje të ndryshme të produkteve të konservuara kanë afat të ngjashëm ruajtjeje:
- Ton deri në tre ditë
- Bizele, misër, fasule deri në katër ditë
- Salcë domatesh nga dy deri në tre ditë
- Pashteta dhe mish të konservuar deri në tre ditë
Ushqimi që ka qëndruar jashtë për më shumë se periudha e rekomanduar, edhe nëse është në frigorifer, mund të ndryshojë aromën, ngjyrën ose strukturën e tij. Këto janë shenjat e para që tregojnë se nuk është më i sigurt për t’u konsumuar. Gjithashtu, nëse në sipërfaqe shfaqet një shtresë llumi ose ushqimi ka një erë të pakëndshme, është mirë ta hidhni menjëherë.
Kanaçet e hapura, megjithëse të përshtatshme, kërkojnë trajtim të kujdesshëm. Pasi të hapen, data origjinale e skadimit në paketim nuk vlen më dhe ato duhet të trajtohen si ushqim i freskët ose i përgatitur.
Gabimi më i zakonshëm në shtëpi është lënia e përmbajtjes së një kanaçeje të hapur, gjë që mund të çojë në prishje. Thjesht transferimi i ushqimit në një enë me kapak zgjat freskinë e tij dhe ruan integritetin e tij.
/Motilokal.com
