Farat e kungullit janë një ushqim i vogël, por plot vlera. Ato përmbajnë yndyra të shëndetshme, magnez, zink dhe antioksidantë që mbështesin shëndetin në shumë drejtime nga zemra te pjelloria dhe kontrolli i sheqerit në gjak.

Të pasura me antioksidantë

Në përbërjen e tyre gjenden flavonoide, acide fenolike dhe sasi të vogla të vitaminës E e karotenoideve. Këto ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe mbrojnë qelizat nga dëmtimet oksidative, duke forcuar sistemin imunitar dhe reduktuar rrezikun e sëmundjeve kronike.

Mbrojtje ndaj disa llojeve të kancerit

Studime të ndryshme kanë gjetur lidhje mes konsumit të farave të kungullit dhe rrezikut më të ulët të kancerit të gjirit, veçanërisht tek gratë pas menopauzës. Përbërësit e tyre bimore, si lignanet, mund të ndikojnë në ngadalësimin e zhvillimit të qelizave kancerogjene, përfshirë ato të prostatës.

Të dobishme për prostatën dhe fshikëzën

Këto fara ndihmojnë në lehtësimin e simptomave të zmadhimit të prostatës (BPH) dhe mund të përmirësojnë funksionin urinar. Disa kërkime tregojnë se vaji i tyre zvogëlon simptomat dhe përmirëson cilësinë e jetës te meshkujt që vuajnë nga ky problem.

Burim i shkëlqyer magnezi

Farat e kungullit janë ndër burimet më të pasura natyrale të magnezit, i cili merr pjesë në qindra procese në trup, nga kontrolli i tensionit të gjakut e deri te formimi i kockave dhe rregullimi i nivelit të sheqerit.

Të mira për zemrën

Falë magnezit, yndyrnave të pangopura dhe antioksidantëve, ato ndihmojnë në uljen e tensionit dhe përmirësimin e kolesterolit. Studimet tregojnë se vaji i farës së kungullit mund të rrisë kolesterolin “e mirë” (HDL) dhe të mbështesë funksionimin e enëve të gjakut.

Mund të ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak

Përmbajtja e lartë e magnezit ndikon në përmirësimin e ndjeshmërisë ndaj insulinës. Disa kërkime kanë vërejtur se njerëzit që konsumojnë më shumë fara kungulli kanë nivele më të qëndrueshme të sheqerit pas vakteve.

Të pasura me fibra

Ato ndihmojnë në tretje, parandalojnë kapsllëkun dhe mbështesin një sistem të shëndetshëm të zorrëve. Një dietë e pasur me fibra lidhet edhe me rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare dhe diabetit.

Ndihmojnë në gjumë më të mirë

Farat e kungullit përmbajnë triptofan, një aminoacid që ndihmon prodhimin e serotoninës dhe melatoninës, hormone që rregullojnë gjumin. Magnezi që ato përmbajnë gjithashtu ndihmon për gjumë më të qetë, sidomos te të moshuarit.

Të lehta për t’u konsumuar

Mund t’i hani siç janë, të pjekura apo të shtohen në smoothie, sallata, kos apo bukë. Nëse i përdorni shpesh, është mirë t’i mbini paraprakisht për të përmirësuar tretjen dhe përthithjen e lëndëve ushqyese.

Duke i përfshirë rregullisht në dietë, këto fara të vogla mund të kenë ndikim të madh në shëndetin e përgjithshëm.

/Motilokal.com