Sheqeri nuk gjendet vetëm në ëmbëlsira dhe çokollata, por është i pranishëm edhe në shumë ushqime që konsumojmë çdo ditë. Edhe pse ëmbëlsirat e herëpashershme nuk janë problem, marrja afatgjatë dhe e tepërt e sheqerit shoqërohet me obezitet, procese inflamatore në trup dhe një rrezik në rritje të diabetit të tipit 2. Ekspertët theksojnë se pas vetëm katër javësh të reduktimit ose eliminimit të plotë të marrjes së sheqerit të shtuar, mund të vërehen ndryshime të qarta dhe pozitive në trup.

Në ditët e para, trupi hyn në një fazë përshtatjeje. Nivelet e sheqerit në gjak bëhen më të qëndrueshme, energjia bie menjëhershëm dhe uria ulet, dhe sekretimi i insulinës ekuilibrohet gradualisht, duke lehtësuar kështu barrën mbi pankreasin. Edhe pse dëshirat e forta për ëmbëlsira janë të zakonshme gjatë kësaj periudhe, trupi përshtatet ngadalë, dhe hidratimi i duhur, gjumi cilësor dhe një dietë e ekuilibruar mund ta bëjnë këtë proces shumë më të lehtë.

Ndërsa javët kalojnë, nivelet e energjisë bëhen më të barabarta gjatë gjithë ditës, pasi trupi juaj mbështetet më pak te sheqernat e shpejta dhe më shumë te karbohidratet komplekse dhe yndyrnat e shëndetshme. Fryrja zvogëlohet dhe dëshira juaj për ëmbëlsira zvogëlohet gradualisht.

Pas dy deri në tre javësh, ndodhin ndryshime më të thella. Proceset inflamatore ulen, mëlçia fillon të rikuperohet dhe presioni i gjakut bëhet më i qëndrueshëm për shumë njerëz. Lëkura mund të duket më e pastër dhe më e freskët, dhe një ndjesi e një barku më të sheshtë, përqendrim më i mirë dhe mendim më i qartë janë të zakonshme.

Pas një muaji pa sheqer të shtuar, sistemi imunitar forcohet gjithashtu, pasi sheqeri nuk ndërhyn më në punën e qelizave të bardha të gjakut. Ndjeshmëria ndaj insulinës përmirësohet, gjë që zvogëlon rrezikun e zhvillimit të diabetit të tipit 2, ndërsa sistemi kardiovaskular përfiton gjithashtu përmes niveleve më të mira të kolesterolit dhe më pak presionit në enët e gjakut. Në të njëjtën kohë, perceptimi i shijes ndryshon - frutat bëhen më të ëmbla dhe nevoja për ëmbëlsira industriale pothuajse zhduket, gjë që e bën më të lehtë ruajtjen e zakoneve më të shëndetshme të të ngrënit.

Është e rëndësishme të theksohet se heqja dorë nga sheqeri nuk do të thotë heqje dorë plotësisht nga ëmbëlsirat. Sheqernat natyralë nga frutat, perimet dhe produktet e qumështit janë ende të dëshirueshme, ndërsa sheqernat e shtuar, të cilët shpesh fshihen në pijet e gazuara, kosin e ëmbëlsuar, salcat e gatshme dhe produktet e furrës, janë problemi më i madh.

Kjo konfirmohet edhe nga një studim i Universitetit të Harvardit, i botuar në revistën BMJ, sipas të cilit zëvendësimi i vetëm një pijeje të ëmbëlsuar në ditë me ujë, çaj ose kafe ul rrezikun e vdekjes së parakohshme me 18 për qind, dhe tek njerëzit me diabet, rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare me 24 për qind.

/Motilokal.com