Sezoni i qepës së pranverës po fillon ngadalë dhe tashmë mund ta gjejmë në tregje dhe supermarkete. Ky ushqim i freskët dhe i gjelbër është një nga të parët që mbërrin me ardhjen e pranverës dhe shpesh konsiderohet një paralajmërues i vërtetë i stinës së re në tryezë.

Me shijen e saj të veçantë, qepët e njoma përshtaten lehtësisht në shumë vakte. Megjithatë, përveçse pasurojnë pjatat me aromë dhe freski, nutricionistët theksojnë se është edhe një ushqim jashtëzakonisht ushqyes që duhet ta përfshijmë më shpesh në dietën tonë të përditshme.

Një nga arsyet kryesore për këtë është përbërja e pasur ushqyese. Qepët e njoma përmbajnë vitamina A, C dhe K, si dhe minerale të tilla si kaliumi dhe kalciumi, të cilat janë të rëndësishme për funksionimin e duhur të trupit. Përveç kësaj, është një ushqim me pak kalori që mund të kontribuojë në një dietë të ekuilibruar dhe një stil jetese të shëndetshëm.

Përbërësit e saj bimorë janë veçanërisht interesantë. Qepët e njoma i përkasin familjes Allium, e cila përfshin gjithashtu hudhrën dhe qepët e njoma, dhe këto bimë përmbajnë substanca bioaktive si alicina dhe flavonoidet.

Sipas The Doctor's Kitchen, këto komponime shoqërohen me efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga sëmundje të ndryshme kronike.

Gjithashtu theksohet se konsumi i rregullt i qepëve mund të ketë një efekt pozitiv në shëndetin e zemrës. Disa përbërës në qepë të njoma mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe rregullimin e presionit të gjakut, duke kontribuar kështu në një sistem kardiovaskular më të shëndetshëm.

Përveç kësaj, qepët e njoma mund të jenë një aleat për tretje të mirë. Ato janë të pasura me fibra dhe prebiotikë që ushqejnë bakteret e dobishme në zorrë, gjë që kontribuon në një mikroflorë më të shëndetshme të zorrëve dhe tretje më të mirë. Konsumi i rregullt i fibrave gjithashtu mund të ndihmojë në parandalimin e problemeve të tretjes, siç është kapsllëku.

Një tjetër avantazh i këtij ushqimi pranveror është mbështetja e sistemit imunitar. Për shkak të përmbajtjes së vitaminës C dhe antioksidantëve, qepët e njoma mund ta ndihmojnë trupin të luftojë infeksionet dhe të zvogëlojë proceset inflamatore. Pikërisht për këtë arsye rekomandohet shpesh si pjesë e dietës gjatë stinëve kalimtare, kur imuniteti shpesh dobësohet.

Së fundmi, praktikaliteti i tij në kuzhinë është një arsye tjetër për ta përdorur më shpesh. Mund të hahet i freskët në sallata, të shtohet në omëleta ose të spërkatet në pjata të nxehta si një prekje përfundimtare që shton freski dhe shije.

Pikërisht për shkak të këtij kombinimi shijeje, disponueshmërie dhe përfitimesh shëndetësore, qepët e njoma janë një mënyrë e lehtë për ta bërë menunë tuaj të pranverës më të shijshme dhe më të shëndetshme.

/Motilokal.com