Një peizazh mbresëlënës shihet në tokat e Kinës, ku dhjetëra fermerë kanë nisur sezonin e mbledhjes së specit djegës të kuq, i cili më pas do të thahet për t’u shpërndarë në të gjithë botën.

Imazhet mahnitëse nga ajri të krijojnë idenë e një pikture abstrakte, por në fakt bëhet fjalë për miliona speca djegës të mbledhura në grumbuj që kanë pushtuar fushat e Kuqas në provincën autonome ujgure Xinjiang.

Fermerët kinezë i kanë mbjellë specat djegës pas mbledhjes së hudhrave në maj, erëza që përdoren masivisht në kuzhinën vendase.

Specat mblidhen rreth gushtit deri në tetor para se të transportohen në treg pasi të jenë tharë.

Punëtorët nxiten nga shpresa e kthimeve të mëdha dhe kërkesa në rritje për përdorim në pjata, veçanërisht nga Sichuan dhe Hunan, por shumica e fitimeve u shkojnë tregtarëve dhe investitorëve, në vend të fermerëve.

Tharja e specave të djegëset është një mënyrë klasike për të ruajtur aromën e specit para se të kalojë kulmin e saj.

Është gjithashtu një mënyrë ideale për fermerët për të shitur prodhimet e tyre./Motilokal.com